Khaymat El Hodna est né de notre amour profond pour la cuisine traditionnelle algérienne et du désir de partager ce patrimoine culinaire avec notre communauté à Montréal. Pour nous, la cuisine est bien plus qu’un simple repas : c’est un lien qui unit les générations, un héritage précieux transmis de parents à enfants, de grands-parents à petits-enfants.

En ouvrant Khaymat El Hodna, nous avons voulu recréer l’atmosphère chaleureuse et conviviale des repas en famille, où chaque plat raconte une histoire, chaque saveur évoque un souvenir. Nos recettes, fidèlement préservées et préparées avec des ingrédients frais, sont celles que nos propres grands-parents nous ont enseignées. Du Zviti à la Chakhchoukha, en passant par la Doubara, nous mettons un point d'honneur à respecter les méthodes de préparation traditionnelles pour offrir une expérience authentique.

Notre mission est de faire découvrir la richesse de la cuisine algérienne au Québec, mais aussi de permettre aux générations futures de notre communauté de rester connectées à leurs racines culinaires. Nous voulons que nos enfants et ceux à venir puissent retrouver, ici à Montréal, les saveurs réconfortantes des plats de leur enfance.

Chaque assiette servie chez Khaymat El Hodna est le fruit de notre engagement envers l’authenticité, la qualité et le partage. Nous vous invitons à venir déguster nos spécialités et à vivre, le temps d’un repas, un véritable voyage en Algérie.